Zutaten (zum Füllen einer Torte)
1000 g Vollmilch
80 g Whisky
300 g Zucker
120 g Eigelbe (ca. 6 Stck.)
100 g Weizenpuder
Saft einer Zitrone
Zubereitung
Alle Zutaten mischen & aufkochen lassen. Ständig rühren, bis die Flüssigkeit vom Weizenpuder & den Eigelben gebunden wurde.
Mit Frischhaltefolie abdecken & abkühlen lassen.
Vor dem Füllen nochmal kurz glatt rühren.
Creme ist nicht fondanttauglich, aber stabil genug um eine Motivtorte damit zu füllen.
Wie Zitronenpudding mit Whisky.
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