Der Absatz von Kokosmilch lässt sich super easy wie Schlagsahne aufschlagen & verwenden. Deshalb eignet sie sich super als vegane Alternative für Schlagsahne.
Schmeckt leicht nach Kokosnuss.
Zutaten
400 ml Kokosmilch (hoher Fettgehalt)
1 Pck. Vanillezucker
Sahnefest
Zubereitung
Den Absatz der Kokosmilch vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen -> nur dieser Teil lässt sich aufschlagen wie Sahne. Dann mit Vanillezucker & 2 Pck. Sahnefest steif schlagen. Das geht sehr schnell.
Dann kann eine Torte gefüllt bzw. eingestrichen werden.
Für einen intensiveren Kokosgeschmack können noch nach Belieben Kokosraspeln untergehoben werden.
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