geht auch mit anderen Früchten
außer Kiwi! Ein Enzym in der Kiwi löst die Gelatine auf.
Zutaten
500 g Erdbeeren (frisch o. TK)
Puderzucker
Zitronensaft
6 Blätter Gelatine
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Erdbeeren pürieren & mit Zitronensaft & Zucker abschmecken. Alles aufkochen lassen & kurz stehen lassen. Gelatine ausdrücken & in die heiße Masse rühren.
Auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Backblech geben & einfrieren.
Eingefrorenen Spiegel mit runden Ausstechern passend ausstechen.
Comments