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BÄCKERSTOCHTER
Hallo & herzlich Willkommen
Hier findest du Rezepte, Ideen & Inspirationen für deine nächste Torte oder für deinen nächsten Backtag.
Die Rezepte die du hier findest sind von mir vorher erprobt & somit geling sicher. Rezepte die ich von anderen Quellen übernommen oder verändert habe, wurden am Ende jedes Beitrages mit den richtigen Quellen versehen.
Diese „Hobby Bäcker Seite“ konzentriert sich ausschließlich darauf, meine persönlichen Erfahrungen zu teilen. Bestellungen für Torten sind also nicht möglich.
& jetzt schaut euch um & viel Spaß beim Nachbacken.
Eure Baeckerstocher
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baeckerstochter
18. Juli 20242 Min. Lesezeit
geschmorte Cherry-Tomaten mit Burrata
Saftige Cherry-Tomaten, in feine Würfel geschnittene Zwiebel & eine duftende Knoblauchzehe bilden die Basis für dieses köstliche Gericht....
55 Ansichten0 Kommentare
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15. Juli 20244 Min. Lesezeit
Mango-Maracuja Rolle
Diese Mango-Maracuja Biskuitrolle ist eine unwiderstehliche Kombination aus tropischen Aromen & zarter Textur. Der Biskuitboden,...
86 Ansichten1 Kommentar
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11. Juli 20242 Min. Lesezeit
cremige Zucchini-Pasta mit Ricotta
Entdecke den cremigen Genuss von Zucchini-Pasta neu interpretiert! Dieses Rezept kombiniert cremig gebundene Spaghetti mit Eigelb & ...
48 Ansichten0 Kommentare
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8. Juli 20243 Min. Lesezeit
Torta della Nonna
Stell dir vor, du beißt in einen knusprigen Mürbeteig, der in deinem Mund zergeht & sich mit einer samtigen Vanillecreme vereint. Die...
84 Ansichten3 Kommentare
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4. Juli 20242 Min. Lesezeit
Pochiertes Ei in Joghurt & Aubergine
Tauche ein in den Geschmack des Orients mit dieser köstlichen Abwandlung des türkischen Klassikers Cilbir. Zarte pochierte Eier treffen...
15 Ansichten0 Kommentare
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1. Juli 20243 Min. Lesezeit
Profiteroles
Profiteroles - diese kleinen, luftigen Windbeutel, sind ein Klassiker der französischen Pâtisserie. Traditionell werden sie mit einer...
45 Ansichten0 Kommentare
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27. Juni 20241 Min. Lesezeit
Burrata-Pfirsich Salat
Erlebe einen wahren Geschmackssommer mit diesem erfrischenden Burrata-Pfirsich-Salat! Saftige Pfirsichspalten treffen auf cremigen...
80 Ansichten1 Kommentar
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24. Juni 20243 Min. Lesezeit
Fanta-Kuchen neu interpretiert
Erlebe den Fanta-Kuchen neu – ein Klassiker, der mit diesem Rezept eine raffinierte Verwandlung erfährt! Vergiss den gewöhnlichen...
115 Ansichten2 Kommentare
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24. Juni 20242 Min. Lesezeit
Orangen-Wienermasse
Tortenboden: Wienermasse mit Orangenschale & -saft Zutaten für 1x 26cm Durchmesser o. 2x 20cm Durchmesser 350 g Vollei (ca. 7 Stck.) 200...
23 Ansichten0 Kommentare
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16. Juni 20242 Min. Lesezeit
Cupkies
Entdecke den unwiderstehlichen Genuss von Cupkies – einer genialen Kombination aus saftig-schokoladigen Cupcakes & knusprigen Cookies!...
22 Ansichten0 Kommentare
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31. Mai 20243 Min. Lesezeit
Wildschweingulasch
Entdecke die raffinierte Note meines Wildschweingulaschs, das durch das Flambieren mit Weinbrand eine unvergleichliche Tiefe erhält. Das...
318 Ansichten0 Kommentare
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27. Mai 20245 Min. Lesezeit
Butter-Croissants
Entdecke die Vielseitigkeit von selbstgemachten Butter-Croissants aus Plunderteig! Diese Croissants sind ein wahrer Alleskönner in der...
78 Ansichten0 Kommentare
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23. Mai 20242 Min. Lesezeit
Kichererbsen-Pfanne
Tauchen Sie ein in die Aromen der mediterranen Küche mit dieser herrlichen Kichererbsen-Pfanne. Saftige Kichererbsen, zarte Auberginen &...
14 Ansichten0 Kommentare
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20. Mai 20243 Min. Lesezeit
Lahmachun mit Wildschwein & Sauerteig
Schon mal Lahmachun mit Wildschwein & Sauerteig gesehen? Klingt komisch, schmeckt aber FAN-TAS-TISCH! Dieses unkonventionelle Rezept...
15 Ansichten0 Kommentare
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16. Mai 20242 Min. Lesezeit
Graupensuppe mit Kassler
Diese herzhafte Graupensuppe ist ein wärmender Genuss für kalte Tage. Perlgraupen werden in einer aromatischen Brühe zusammen mit...
53 Ansichten0 Kommentare
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13. Mai 20244 Min. Lesezeit
Rharbarber-Erdbeer Streuselkuchen mit Mandelpudding
Tauche ein in die köstliche Welt des Frühlings mit meinem unwiderstehlichen Rhabarber-Erdbeer Streuselkuchen mit Mandelpudding! Dieses...
28 Ansichten0 Kommentare
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9. Mai 20242 Min. Lesezeit
Heringssalat
Heringssalat ist zweifellos ein klassisches "entweder-oder" Gericht, das die Geschmacksknospen spaltet & wenig Spielraum für Grauzonen...
11 Ansichten0 Kommentare
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6. Mai 20242 Min. Lesezeit
lange Spatze
"Lange Spatze", ein traditionelles Rezept aus Omas Küche, das Herz & Magen gleichermaßen erwärmt. Diese langen Klöße, liebevoll von Hand...
17 Ansichten0 Kommentare
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2. Mai 20241 Min. Lesezeit
Hummus
Hummus ist eine beliebte & gesunde Vorspeise, die schnell zubereitet ist & den Gaumen mit ihrem cremigen Geschmack & ihrer würzigen Note...
20 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
28. Apr. 20243 Min. Lesezeit
Pizza mit Sauerteig
Für eine köstliche Pizza mit einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis lohnt es sich, einen Teig aus Sauerteig zuzubereiten. Der...
62 Ansichten0 Kommentare
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