top of page
To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.
BÄCKERSTOCHTER
Hallo & herzlich Willkommen
Hier findest du Rezepte, Ideen & Inspirationen für deine nächste Torte oder für deinen nächsten Backtag.
Die Rezepte die du hier findest sind von mir vorher erprobt & somit geling sicher. Rezepte die ich von anderen Quellen übernommen oder verändert habe, wurden am Ende jedes Beitrages mit den richtigen Quellen versehen.
Diese „Hobby Bäcker Seite“ konzentriert sich ausschließlich darauf, meine persönlichen Erfahrungen zu teilen. Bestellungen für Torten sind also nicht möglich.
& jetzt schaut euch um & viel Spaß beim Nachbacken.
Eure Baeckerstocher
Suche
baeckerstochter
5. Feb. 20243 Min. Lesezeit
Tränchenkuchen
Der Tränchenkuchen, auch als Goldtröpfchentorte bekannt, präsentiert eine faszinierende Fusion von saftigem Käsekuchen & einer...
372 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
29. Jan. 20243 Min. Lesezeit
Baguette aus Manitoba-Mehl
Das Rezept für dieses Baguette ist eine Ode an die Einfachheit und dennoch beeindruckenden Geschmack. Statt des üblichen Farinamehls...
470 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
22. Jan. 20243 Min. Lesezeit
Landbrot
Mein Landbrot ist eine Hommage an die rustikale Tradition des Bauernbrots. Laut den Leitsätzen besticht es mit einem stolzen Roggenanteil...
46 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
8. Jan. 20243 Min. Lesezeit
Sûkerbôle - friesisches Zuckerbrot
Das Rezept für Sûkerbôle offenbart die süße Verlockung eines typisch holländischen Gebäcks, auch bekannt als friesisches Zuckerbrot....
1.155 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
17. Dez. 20234 Min. Lesezeit
Spekulatius-Käsekuchen mit Karamell-Creme
In meinem weihnachtlichen Käsekuchen verschmelzen festliche Aromen zu einem himmlischen Genuss. Der knusprige 1-2-3 Mürbeteig, gewürzt...
81 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
11. Dez. 20233 Min. Lesezeit
Vogelsberger Salzekuchen
In meinem Rezept für den Vogelsberger Salzekuchen kommt die Herzhaftigkeit der Region auf den Tisch. Inspiriert von den traditionellen...
626 Ansichten1 Kommentar
baeckerstochter
4. Dez. 20233 Min. Lesezeit
Linzer-Torte
In meiner Linzer-Torte verschmelzen Tradition & Genuss zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Die perfekte Kombination aus einem...
43 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
13. Nov. 20232 Min. Lesezeit
Kürbis Quiche
Quiche mit Hokkaido - Kürbis Zutaten für eine Quiche 250 g Weizenmehl Typ 550 125 g Butter bei ca. 20°C 38 g Wasser 3 g Backpulver 4 g...
17 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
6. Nov. 20233 Min. Lesezeit
Ciabatta
Ein Hauch von Italien bei dir Zuhause! 🇮🇹 Ciabatta: das luftige & knusprige italienische Stangenweißbrot, ist die perfekte Begleitung...
201 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
30. Okt. 20233 Min. Lesezeit
Kürbis-Nuss-Zimtschnecken
Zimt-Schnecken kennt jeder & die sind schon richtig geil. Aber diese Kürbis-Nuss-Zimtschnecken sind einfach der HAMMER! Die musst du...
46 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
23. Okt. 20233 Min. Lesezeit
Ravioli mit Kürbis-Füllung
Pasta ist tatsächlich gar nicht mal so schwer zu machen: nur sehr sehr aufwändig. Aber! Die Arbeit lohnt sich. Wie so viele Gerichte...
32 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
17. Okt. 20233 Min. Lesezeit
napoleonischer Pizzateig
Nach wochenlangem hin & her habe ich es endlich gefunden: mein persönliches Pizzateig Rezept nach napoleonischer Art. Hierzu habe ich...
225 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
2. Okt. 20232 Min. Lesezeit
Kürbis Hefeknoten
Hier haben wir einen einfachen leichten Hefeteig, verfeinert mit Kürbispüree, Zimt & Piment. Sehr, sehr lecker. Egal ob pur o. süß...
25 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
28. Sept. 20233 Min. Lesezeit
Kürbis-Milchbrötchen
Es ist Kürbiszeit!!! & mit Kürbissen kann man so viel anstellen. Klassiker sind natürlich Kürbiscremesuppe, Kürbisgemüse oder...
24 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
16. Sept. 20233 Min. Lesezeit
Stroopwafels
Stroopwafels, vermutlich eines der bekanntesten Dinge aus den Niederlande. Wenn man an Holland denkt, denkt man instand an die sehr...
94 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
8. Sept. 20233 Min. Lesezeit
Bagels
Bagels kennts man ja. Aus den USA hat das runde Gebäck mit Loch in der Mitte Einzug in die deutschen Cafés & Frühstücksbars gefunden....
39 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
20. Aug. 20233 Min. Lesezeit
Oliebollen
Oh ja, die Niederländer wissen schon was sie da tun! Die Oliebollen: ein niederländisches Siedegebäck, welches traditionell zu Silvester...
97 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
1. Juli 20233 Min. Lesezeit
Focaccia mit Pesto, Tomaten, Knoblauch & Rosmarin
Focaccia. Auch ein Fladenbrot, nur anders. Das Focaccia stammt ursprünglich aus Italien. Wie ein ganz normales Fladenbrot wird es aus...
104 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
17. Juni 20232 Min. Lesezeit
Fladenbrot mit Tomate & Olive
Dieses Fladenbrot ist ein kleines Geschmacks-Experiment von mit. In den Grundteig gebe ich getrocknete Tomaten & Oliven hinzu. Durch die...
43 Ansichten0 Kommentare
baeckerstochter
17. Juni 20232 Min. Lesezeit
Fladenbrot (Grundrezept)
Das typische Fladenbrot, das wir heute kennen stammt ursprünglich aus der Türkei. Der Name "Fladenbrot" geht auf die Form zurück: rund &...
98 Ansichten0 Kommentare
bottom of page